La fruta es un alimento
muy saludable., pero muchas veces se nos olvida la ingesta de diferentes
variedades de fruta. Es necesario para el organismo comer fruta a diario para
mantener una optima salud, ya que por sus vitaminas y antioxidantes nos
ayudarán a mantener las células jóvenes por más tiempo. Sabiendo todo esto
todavía hay muchos que no consumen la fruta como es debido, por ello queremos
dar algunos tips para comer la fruta adecuadamente y aprovechar al
máximo los nutrientes que nos brinda.
La costumbre de muchas personas es pelar muchas frutas
que se pueden comer con la piel. No debemos olvidar que la fruta tiene como
dos niveles diferentes que son la pulpa y la piel. Ambas partes contienen altas
cantidades de vitaminas y fibras, que en muchos casos son diferentes. Por ello
es necesario que no pelemos las frutas por sistema, sino que es recomendable
consumirlas con la piel que combate el colesterol. Por ejemplo la piel de la
manzana contiene altas cantidades de pectina, o la del kiwi altas dosis de
vitamina E. Por ello recomendamos lavar bien las frutas para evitar bacterias y
restos de pesticidas para así poder comerlas libremente.
Para muchas personas hablar de fruta es hablar de colados y/o
jugos, y es que esta es la única manera que tienen de ingerir fruta. Es
importante que tengamos en cuenta que al batir la fruta o licuarla gran
parte de sus propiedades desaparecen a causa del cambio brusco de
estado. En este caso vitaminas como la C, necesarias en el organismo,
desaparecen casi por completo. Desde luego que esta manera de comer fruta es
mejor que nada, pero si tenemos la opción de elegir es mejor comer la pieza entera,
sin forzar un cambio de estado que lo único que hará será mermar las cualidades
de la misma.
Consumir las mismas frutas siempre no es nada recomendable. Es bueno que variar, y más cuando disponemos en el mercado de
gran variedad de tipos, colores, tamaños y sabores. Es importante que comamos
fruta de todos los colores, ya que en cada ejemplar predominará un tipo
determinado de vitaminas, nutrientes y fibras que nos serán de gran utilidad a
la hora de mantener una optima salud. Consumir frutas de temporada también
es algo importante, pues en ese momento estarán en plenas facultades y con
todas sus propiedades en perfecto estado, aportando más cantidad de beneficios
a nuestro organismo.
Lo ideal es comer la fruta es entre horas, ya que el organismo las digerirá antes y aprovechará antes y
mucho mejor los nutrientes que ésta nos brinda. La fruta por costumbre se
consume como postre después de una comida, después de haber ingerido más
alimento y con el estómago lleno, lo que hace que ésta fermente en el estómago
y se pierdan parte de sus propiedades. Por ello es mejor comerla antes o entre
horas para comenzar cuanto antes a beneficiarnos con todo lo que nos brinda.
